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Enteritis
Allgemeiner Begriff für unterschiedliche Arten von Darmentzündungen, die beispielsweise durch
Allgemeiner Begriff für unterschiedliche…
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Natrium
Natrium ist ein Mineralstoff, der zusammen mit Chlorid als Kochsalz in vielen Lebensmitteln
Natrium ist ein Mineralstoff, der zusammen…
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Entschlackung
Ein irreführender Begriff, unter dem sämtliche Maßnahmen zur Ausscheidung von Stoffwechselprodukten
Ein irreführender Begriff,…
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Natriumarme Diät
Auch bekannt als natriumarme Diät: Diese Ernährungsform schränkt die Zufuhr von Natrium (bzw.
Auch bekannt als natriumarme Diät:…
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Enzyme
Enzyme ermöglichen oder beschleunigen die Stoffwechselvorgänge im Körper. Beispielsweise wird die
Enzyme ermöglichen oder beschleunigen…
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Neohesperidin DC (E 959)
Neohesperidin DC ist ein Süßstoff, der eine 400 bis 600-mal höhere Süßkraft als Zucker (Saccharose)
Neohesperidin DC ist…
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Ergänzungswert
Die Ernährungsqualität eines Lebensmittels wird verbessert, wenn es in Verbindung mit anderen
Die Ernährungsqualität eines…
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Neotam (E 961)
Neotam ist ein Süßstoff, der eine 7000 bis 13000-fache Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker
Neotam ist ein Süßstoff, der eine…
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Ernährungsanamnese
Die Erfassung der Art und Menge der von einer Person konsumierten Nahrung. Anhand dieser Daten kann
Die Erfassung der Art und…
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Neutrale Aminosäuren
Eine Aminosäure wird als neutral bezeichnet, wenn die Seitenkette in Lösung neutral ist, das heißt,
Eine Aminosäure wird als…
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