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Eine Schüssel mit buntem gebratenem Gemüse, darunter Karotten, Zucchini und Kürbis, garniert mit frischem Koriander und Mandelsplittern. Daneben eine Portion Couscous in einer flachen Schüssel, dekoriert mit Kräutern, und eine Flasche Olivenöl im Hintergrund.

Tajine mit Zucchini und Karotten

Ein einfaches und schmackhaftes marokkanisches Tajine-Rezept mit Zucchini, Karotten und einer aromatischen Mischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Zimt. Ideal für eine gesunde, vegane Mahlzeit.

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Eine schwarze Schale enthält eine cremige, bräunliche Paste mit Sesamkörnern. Daneben liegen mehrere geröstete Mandeln und einige Scheiben geröstetes Brot auf einem dunklen Teller. Der Hintergrund ist unscharf und enthält weitere Küchenelemente.

Amlou

Marokkanischer Mandel-Honig-Dip mit Arganöl – perfekt zu Brot oder als Aufstrich.

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Ein Glas mit eingelegten gelben Pfirsichen, gefüllt mit einer klaren Flüssigkeit. Im Hintergrund liegt ein halbes Pfirsichstück und eine goldene Gabel auf einem Teller. Frische Minzblätter ergänzen die Szene.

Salzzitronen

Traditionelle marokkanische Zutat, die Gerichten eine intensive, fruchtige Note verleiht.

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Ein Teller mit frisch gebackenem Brot liegt auf einem Tuch. Einige Brote sind gestapelt, während eines auf dem Tisch liegt, teilweise angeschnitten. Im Hintergrund befinden sich eine Schüssel mit Öl und eine Flasche. Frische Minzblätter ergänzen das Arrangement.

Marokkanisches Grießbrot

Leckeres marokkanisches Batbout aus Weichweizengrieß und Mehl, einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage zu Tajine oder zum Dippen.

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Ein schwarzer Teller, auf dem eine hohe Pyramide von zuckergestaubten Keksen liegt. Einige Kekse sind aufgebrochen, wodurch die Füllung sichtbar wird. Rund um den Teller liegen einige Mandeln und im Hintergrund sind eine goldene Schale mit weiteren Keksen und ein Glas mit einem Getränk zu sehen.

Mandel Ghriba

Zart-knusprige Kekse mit Mandeln und Orangenblütenwasser, typisch für die marokkanische Teekultur.

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Ein Teller mit frisch gebackenem Pfannkuchen, die aufeinander gestapelt sind. In der Mitte befindet sich ein kleines Schälchen mit Sirup. Einige Minzblätter garnieren die Pfannkuchen. Im Hintergrund sind verschwommen Blumen und eine Gabel sichtbar.

Marokkanische Pfannkuchen

Luftige marokkanische Pfannkuchen, perfekt mit Honig und Butter serviert.

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Auf einem bunten Tisch liegen mehrere gefüllte Teigtaschen mit pudriger Zuckerbestreuung. Einige Teigtaschen sind aufgebrochen und zeigen die süße Füllung. Der Hintergrund ist mit floralen Mustern in verschiedenen Farben gestaltete.

Dattel Haloua

Weiche, süße Kekse mit einer feinen Dattel-Füllung – ideal zum Tee.

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Auf einem schwarzen Teller liegen zwei gebratene Fische mit buntem Gemüse, darunter Kirschtomaten und Zwiebeln, garniert mit frischem Koriander. Das Gericht ist umgeben von grünem Öl und Gewürzen, was ihm ein appetitliches Aussehen verleiht.

Dorade aus dem Ofen auf Chermoula-Gemüse

Aromatische Dorade, mariniert mit würziger Chermoula, auf geschmortem Gemüse aus dem Ofen.

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Ein rustikaler, runder Teller mit würzigen Bohnen in Tomatensoße, garniert mit frischem Koriander. Dazu liegt ein Stück geröstetes Brot auf einem separaten, hellen Teller. Die Speisen sind auf einem marmorierten Tisch präsentiert.

Marokkanischer Bohneneintopf

Herzhafter, würziger Eintopf aus weißen Bohnen, Tomaten und Gewürzen.

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Orangen-Mandel-Kuchen

Ein saftiger Kuchen mit intensiven Orangen- und Mandelaromen – perfekt für den orientalischen Genuss.

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