LexikonSkorbut
Skorbut entwickelt sich aufgrund eines erheblichen Mangels an Vitamin C im Körper. Zu den Symptomen gehören Zahnfleischbluten, Lockerung und Verlust der Zähne, Blutungen in der Haut und im Bauchraum, schlechte Wundheilung, erhöhte Anfälligkeit für Infektionen und eine Verringerung der Leistungsfähigkeit. Früher kam es besonders bei Seefahrern häufig zu Skorbut, da sie während ihrer Reisen oft nicht genügend vitamin-C-haltige Lebensmittel zur Verfügung hatten.
