LexikonSchokoladenkekse
Allgemein
Schokoladenkekse sind ein beliebtes Gebäck, das weltweit von Menschen jeden Alters genossen wird. Sie zeichnen sich durch ihre knusprige Textur und den reichen, süßen Geschmack von Schokolade aus. Diese Kekse gibt es in vielen Varianten, von klassischen Schokoladenstückchen bis zu komplexeren Rezepturen mit gefüllten Schichten oder zusätzlichen Zutaten wie Nüssen und Karamell. Ihre Vielseitigkeit und der unwiderstehliche Geschmack machen sie zu einem Favoriten in vielen Haushalten, sei es als Snack zwischendurch oder als süße Ergänzung zu warmen Getränken wie Kaffee oder Tee.
Herkunft
Die Ursprünge der Schokoladenkekse lassen sich bis in die 1930er Jahre zurückverfolgen, als Ruth Wakefield, die Besitzerin des Toll House Inn in Massachusetts, USA, das klassische Rezept für Chocolate Chip Cookies entwickelte. Ursprünglich wollte sie, dass die Schokoladenstücke im Teig schmelzen, doch sie behielten ihre Form, was zu einem neuen, köstlichen Keks führte. Dieses Rezept wurde schnell populär und findet sich heute in unzähligen Variationen auf der ganzen Welt wieder.
Verwendung
Schokoladen
