LexikonSchoko-Cookies
Allgemein
Schoko-Cookies sind ein beliebtes Gebäck, das weltweit geschätzt wird. Diese süßen Leckereien bestehen hauptsächlich aus Mehl, Zucker, Butter und Schokolade und sind bekannt für ihren knusprigen Rand und den weichen, schokoladigen Kern. Schoko-Cookies gibt es in verschiedenen Varianten, von klassischen Rezepten mit Vollmilchschokolade bis zu solchen mit dunkler oder weißer Schokolade, Nüssen oder zusätzlichen Aromen wie Vanille oder Karamell.
Herkunft
Die Ursprünge der Schoko-Cookies lassen sich bis in die 1930er Jahre zurückverfolgen, als die amerikanische Köchin Ruth Wakefield in ihrem "Toll House Inn" in Massachusetts versehentlich ein Rezept für Schokoladenkekse erfand. Sie fügte Schokoladenstückchen in den Keksteig ein, in der Hoffnung, dass diese schmelzen und den Teig gleichmäßig durchziehen würden. Stattdessen behielten die Stückchen ihre Form, und so war der klassische Chocolate Chip Cookie geboren. Diese Kekse wurden schnell populär und erfreuen sich seitdem weltweit großer Beliebtheit.
Verwendung
Schoko-Cookies sind äußerst vielseitig und können auf viele verschiedene Arten genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, als Dessert nach dem Essen oder als Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch in der Küche sind sie vielseitig einsetzbar, etwa als Zutat für Eiscreme oder als Boden für einen Käsekuchen. Viele Menschen genießen es, Schoko-Cookies frisch aus dem Ofen zu essen, wenn die Schokolade noch geschmolzen und der Keks warm und duftend ist.
Nährwerte
Wie die meisten süßen Backwaren sind Schoko-Cookies kalorienreich und sollten in Maßen genossen werden. Ein durchschnittlicher Schoko-Cookie enthält etwa 150 bis 200 Kalorien, je nach Größe und Zutaten. Sie sind reich an Kohlenhydraten und Zucker, enthalten aber auch Fett aus Butter und Schokolade. Einige Varianten können auch Ballaststoffe und Proteine enthalten, insbesondere wenn sie Nüsse oder Vollkornmehl beinhalten.
Besondere Merkmale
Ein besonderes Merkmal von Schoko-Cookies ist ihre Textur, die einen knusprigen Rand mit einem weichen Inneren vereint. Diese Kombination macht sie besonders ansprechend. Darüber hinaus sind sie bekannt für ihren intensiven Schokoladengeschmack, der durch die Zugabe von hochwertigen Schokoladenstückchen oder -tropfen erreicht wird. Viele Menschen schätzen auch die einfache Zubereitung von Schoko-Cookies, da sie mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gebacken werden können.
Begrifflichkeiten
In Österreich, Deutschland und der Schweiz werden Schoko-Cookies in der Regel als "Cookies" bezeichnet, wobei der Begriff aus dem Englischen übernommen wurde. In Deutschland sind sie auch unter dem Namen "Schokoladenkekse" bekannt, während in Österreich und der Schweiz gelegentlich auch die Bezeichnung "Schokokekse" verwendet wird. Trotz dieser variierenden Begriffe bleibt der Genuss dieser süßen Leckerei unverändert populär.
