LexikonPurine
Verbindungen, die in den Zellen aller Lebewesen vorkommen und eine zentrale Rolle bei der Erbinformation spielen. Das Endprodukt des Purinabbaus ist Harnsäure. Bei Gicht ist der Harnsäurespiegel im Blut erhöht, weshalb purinreiche Nahrungsmittel, insbesondere Fleisch, gemieden werden sollten.
