LexikonPhenylalanin (Phe/F)
Phenylalanin ist die Vorstufe der Aminosäure Tyrosin, aus der verschiedene Katecholamine, Hormone und Neurotransmitter synthetisiert werden. Bei der Stoffwechselerkrankung Phenylketonurie nimmt Phenylalanin eine besondere Rolle ein. Aufgrund eines genetisch bedingten Enzymmangels kann Phenylalanin in diesem Fall nicht abgebaut werden, was zu einer Ansammlung im Körper führt. Dies kann unter anderem neurologische Folgeschäden verursachen. Zudem kann Tyrosin und die daraus gebildeten Substanzen (siehe oben) nicht mehr produziert werden. Daher muss bei Phenylketonurie Tyrosin supplementiert werden, während phenylalaninhaltige Lebensmittel aus der Ernährung entfernt werden müssen. Der Bedarf an den Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin wird zusammengefasst als Phenylalanin-Tyrosin-Bedarf bezeichnet.
