LexikonHöchstmengen
In der Höchstmengen-Verordnung sind die zulässigen Rückstandsmengen von Schädlingsbekämpfungsmitteln in und auf Lebensmitteln festgelegt. Diese Höchstmengen werden so bestimmt, dass bei einer lebenslangen täglichen Aufnahme des jeweiligen Schadstoffs keine gesundheitlichen Schäden zu erwarten sind (basierend auf dem heutigen Wissensstand).
