LexikonHistidin (His/H)
Histidin ist der Vorläufer für die Bildung des biogenen Amins Histamin, das unter anderem als Entzündungsmediator fungiert und allergische Reaktionen auslösen kann. Darüber hinaus ist diese Aminosäure Bestandteil des antioxidativ wirkenden Carnosins, das aus β-Alanin und Histidin besteht.
