LexikonEnergiedichte
Der Energiegehalt eines Lebensmittels, gemessen in Kalorien oder Joule, in Relation zu seinem Gewicht. Fettreiche Lebensmittel weisen eine hohe Energiedichte auf (z. B. Butter), während wasserreiche Lebensmittel eine geringe Energiedichte haben (z. B. Salat).
