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Ein Teller mit geröstetem Blumenkohl, garniert mit frischem Koriander und Zwiebel. Darauf befindet sich eine grüne Sauce. Der Blumenkohl ist goldbraun und knusprig, umgeben von einem hellen, pastellfarbenen Hintergrund.

Gerösteter Blumenkohl mit Grüner Tahini Sauce

Ein aromatischer, im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer würzigen grünen Tahini-Sauce. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht!

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Ein ansprechend angerichteter Salat auf einem Teller, beladen mit frischem Gemüse wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln sowie zarten Stückchen gebratenem Hähnchen. Der Salat ist mit frischen Kräutern garniert und erscheint appetitlich. Im Hintergrund ist eine kleine Schale mit Olivenöl zu sehen.

Na’amas Fattoush

Ein klassischer levantinischer Brotsalat mit frischem Gemüse, Kräutern und knusprigem Fladenbrot – leicht und aromatisch!

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Ein Teller mit einem bunten Salat aus Couscous, frischem Gemüse wie Gurken, Paprika und Kirschtomaten sowie Kräutern. Der Salat ist mit gerösteten Pinienkernen garniert und präsentiert sich appetitlich in einer weißen Schüssel auf einem blauen Tisch.

Ptitim Salat

Ein frischer Salat mit gerösteten israelischen Couscous (Ptitim), knackigem Gemüse und einem würzigen Zitronen-Dressing. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage!

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Ein Teller mit duftendem, gelblichem Reis, der mit Kräutern und gebratenen Zwiebeln garniert ist. Der Reis ist locker und hat eine ansprechende Textur. Der Hintergrund zeigt einen mosaikartigen Tisch.

Mujadara

Ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht aus Linsen, Reis und knusprigen Zwiebeln – ein Klassiker der nahöstlichen Küche.

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Ein Teller mit drei halbierten gefüllten Teigrollen, umgeben von einer Brühe. Die Füllung besteht aus Reis und gemischtem Gemüse, sichtbar in orange und grün. Neben dem Teller liegt eine kleine Schüssel mit roten Zwiebeln und frisches Gemüse.

Gefilte Fisch

Traditionelle jüdische Fischbällchen, sanft gegart in einer aromatischen Brühe – ein Klassiker für Feiertage oder besondere Anlässe.

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Ein herzhaftes Gericht in einem Keramiktopf, gefüllt mit Stückchen von Fleisch, Karotten, kleinen Kartoffeln und weißen Bohnen. Das Gericht ist mit frischen Kräutern garniert. Im Hintergrund sind Knoblauchzehen und Silberbesteck sichtbar.

Tscholent

Ein traditioneller jüdischer Eintopf, der langsam geschmort wird und am besten über Nacht gart. Kräftig, sättigend und perfekt für kalte Tage!

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Eine Schüssel mit cremiger Sesampaste, dekoriert mit geröstetem Sesam. Im Hintergrund liegen runde Fladenbrote und ein Glas mit einer gelblichen Flüssigkeit. Auf der Tischplatte verstreut liegen Sesamsamen und eine kleine Schale mit Salz.

Selbstgemachtes Tahini

Cremige Sesampaste, die als Basis für Hummus, Dressings oder Dips verwendet wird. Frisch gemacht schmeckt sie besonders aromatisch!

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Ein runder Teller mit gefüllten Datteln, die mit gehackten Nüssen und Kräutern dekoriert sind. Die Datteln sind glänzend und in einem Honig- oder Sirupbett angerichtet. Neben den Datteln steht eine kleine Schüssel mit Sauce.

Gefüllte Datteln

Süße, saftige Datteln, gefüllt mit cremigen Nüssen oder Tahini – ein perfekter Snack oder eine kleine Nachspeise!

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Eine Schüssel mit orangefarbener Suppe, garniert mit frischen Kräutern und einem Schuss Olivenöl. Neben der Suppe liegen knusprige Fladen mit Tomatenstücken und ein kleiner Teller mit Gewürz. Ein Löffel aus Metall und eine Zitronenscheibe sind ebenfalls sichtbar.

Orientalische Linsensuppe

Eine aromatische Linsensuppe mit Paprika, Tomaten und Ingwer, die wärmend und nahrhaft ist – perfekt für kalte Tage oder als leichte Mahlzeit.

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Ein schwarzer Teller mit goldbraun gebratenen Kichererbsen-Patties, garniert mit frischem Koriander und grobem Salz. Daneben befindet sich eine kleine Schüssel mit Joghurt-Dip und Paprikapulver sowie einige Zitronenscheiben. Im Hintergrund liegen frische Kräuter.

Maaqouda

Knusprige marokkanische Kartoffelkrapfen, die warm oder kalt serviert werden können – ideal als Snack oder Beilage.

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