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Geschmacksverstärker
Stoffe, die einen bestehenden Geschmack intensivieren oder hervorheben, werden als
Stoffe, die einen bestehenden Geschmack…
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Risikofaktoren
Faktoren, die zur Entwicklung von Krankheiten beitragen können, werden als Risikofaktoren
Faktoren, die zur Entwicklung von…
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Genussmittel
Genussmittel sind Lebensmittel, die hauptsächlich wegen ihres Geschmacks und/oder ihrer anregenden
Genussmittel sind Lebensmittel,…
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Glukose
Auch bekannt als Glucose, Traubenzucker oder Dextrose, ist Glukose der am häufigsten vorkommende
Auch bekannt als Glucose, Traubenzucker…
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Rachitis
Ein Mangel an Vitamin D kann zu einer verminderten Knochenverkalkung bei Kindern führen. Dies
Ein Mangel an Vitamin D kann zu einer…
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Gelatine
Gelatine ist ein ernährungsphysiologisch minderwertiges Protein, das aus Knochen, Rinderspalthäuten
Gelatine ist ein…
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Resorption
Die Aufnahme von Substanzen in das Innere der Zellen wird als Resorption bezeichnet. Dabei bezieht
Die Aufnahme von Substanzen in das…
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Glukagon
Ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel erhöht, insbesondere wenn dieser zwischen den Mahlzeiten
Ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel…
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Resistenz
Die Fähigkeit eines Organismus, sich gegen Schädlinge oder Umwelteinflüsse wie Kälte, Hitze oder
Die Fähigkeit eines Organismus, sich…
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Provitamine
Unwirksame Vorstufen von Vitaminen, die vom Körper in ihre aktiven Formen umgewandelt werden
Unwirksame Vorstufen von Vitaminen, die…
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