Zitronenkuchen

Name: Zitronenkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 Stk. Eier; 200 g Butter; 100 ml Milch; Zitronenschale; 1 TL Vanillezucker; 150 g Puderzucker; 1 Schuss Zitronensaft

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
407 kcal
Fett
15.6 g
Kohlenhydrate
61.2 g
Protein
5.8 g
Zucker
37.1 g

#Kuchen

Zitronenkuchen

250 g Mehl
200 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 Stk. Eier
200 g Butter
100 ml Milch
Zitronenschale
1 TL Vanillezucker
150 g Puderzucker
1 Schuss Zitronensaft

Schritt 1/ Schritt 4

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/ Schritt 4

Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier mit der weichen Butter, Milch, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Schritt 3/ Schritt 4

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Schritt 4/ Schritt 4

Für den Zuckerguss den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren und über den noch warmen Kuchen gießen. Der Guss zieht beim Abkühlen ein und sorgt für eine zarte, glänzende Kruste.

Zutaten

Personen

250 g

Mehl

200 g

Zucker

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

4 Stk.

Eier

200 g

Butter

100 ml

Milch

Zitronenschale

1 TL

Vanillezucker

150 g

Puderzucker

1 Schuss

Zitronensaft

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Schritt 4/ von 4

Für den Zuckerguss den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren und über den noch warmen Kuchen gießen. Der Guss zieht beim Abkühlen ein und sorgt für eine zarte, glänzende Kruste.