Winterliche Glücksrollen
- Für die Glücksrollen:
- 200 g Tofu, natur
- 2 EL Erdnussöl
- 0.5 Stk. Salatgurke
- 1 Stk. Karotte
- 100 g Rotkraut
- 100 g Rucola
- Wintersalatblätter
- 100 g Vermicelli Reisnudeln
- 16 Stk. Reispapierblätter
- 2 EL gerösteter Sesam
- Für den Hoi Sin Dip:
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 EL Erdnussöl
- 4 EL Hoi Sin Sauce
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Tafelessig
- 1 TL Zucker
- 2 EL Wasser
- Für den Chili-Knoblauch Dip:
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 Stk. Thai-Chilies (kleine)
- 100 ml Tafelessig
- 50 ml Wasser
- 4 EL Sojasauce (glutenfrei)
- 2 EL Zucker
Zutaten
8
Personen
Für die Glücksrollen:
200 g
Tofu, natur
2 EL
Erdnussöl
0.5 Stk.
Salatgurke
1 Stk.
Karotte
100 g
Rotkraut
100 g
Rucola
Wintersalatblätter
100 g
Vermicelli Reisnudeln
16 Stk.
Reispapierblätter
2 EL
gerösteter Sesam
Für den Hoi Sin Dip:
2 Stk.
Knoblauchzehen
2 EL
Erdnussöl
4 EL
Hoi Sin Sauce
2 EL
Sriracha-Sauce
1 EL
Tafelessig
1 TL
Zucker
2 EL
Wasser
Für den Chili-Knoblauch Dip:
2 Stk.
Knoblauchzehen
2 Stk.
Thai-Chilies (kleine)
100 ml
Tafelessig
50 ml
Wasser
4 EL
Sojasauce (glutenfrei)
2 EL
Zucker
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