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Zu Beginn die Melone auf die breite Seite legen und vorsichtig ein kleines Stück der Schale an der Unterseite abschneiden. Dadurch entsteht ein stabiler Boden für den "Korb". Achten Sie darauf, nicht bis ins rote Fruchtfleisch zu schneiden, damit der Saft später nicht ausläuft.
Schritt
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Stellen Sie die Melone auf den Boden und markieren Sie mit einem Messer die Mitte. Ziehen Sie entlang der Mitte einen "Henkel", etwa fünf Zentimeter breit. Schneiden Sie von oben nach unten entlang dieses Henkels und dann von den Außenseiten bis zum Henkel. Entfernen Sie vorsichtig die "Seitenteile", sodass grob die Form eines Korbes entsteht.
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Verzieren Sie den geraden Rand des Korbs nach Belieben mit Schnitten. Jetzt höhlen Sie den Korb aus – am besten mit einem Melonen-Ausstecher. Das Fruchtfleisch beiseite legen. Mit einem Löffel entfernen Sie das verbleibende Fruchtfleisch.
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Mischen Sie die Melonenstücke mit anderen Obststücken und fügen Sie Zitronensaft hinzu. Bewahren Sie den Obstkorb separat auf und füllen Sie die Melone (am besten gut gekühlt) erst kurz vor dem Servieren – andernfalls könnte die Struktur zu schwer werden und der Korb könnte platzen.
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