Veganer Pulled Mushroom Burger
- 500 g Kräuterseitlinge
- 4 EL Rapsöl
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 4 EL Ketchup
- 1 EL vegane Worcestershiresauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Balsamicoessig
- 100 g Rotkohl
- 0.5 Stk. Karotte
- 1 Stk. Frühlingszwiebel
- 0.5 EL Sesamöl geröstet
- 3 EL vegane Mayonnaise
- 1 EL weißer Balsamicoessig
- 1 Stk. Limette
- 2 Stk. vegane Burgerbrötchen
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
2
Personen
500 g
Kräuterseitlinge
4 EL
Rapsöl
0.5 TL
Knoblauchpulver
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
0.5 TL
Cayennepfeffer
0.5 TL
gemahlener Kreuzkümmel
4 EL
Ketchup
1 EL
vegane Worcestershiresauce
1 EL
brauner Zucker
1 EL
Balsamicoessig
100 g
Rotkohl
0.5 Stk.
Karotte
1 Stk.
Frühlingszwiebel
0.5 EL
Sesamöl geröstet
3 EL
vegane Mayonnaise
1 EL
weißer Balsamicoessig
1 Stk.
Limette
2 Stk.
vegane Burgerbrötchen
Salz
Pfeffer
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