Schritt
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Die Schweinekoteletts mit einem Fleischklopfer leicht flachklopfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Drei Schüsseln vorbereiten: Eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko.
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Jedes Schweinekotelett zuerst im Mehl wenden, dann in das Ei tauchen und anschließend mit Panko panieren. Die Panade gut andrücken, damit sie haftet. In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse das Öl auf etwa 170 °C erhitzen.
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Die panierten Koteletts ins heiße Öl geben und etwa 4-5 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Die Tonkatsu auf Küchenpapier abtropfen lassen, in Streifen schneiden und mit Tonkatsu-Sauce servieren.
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Klopfe die Schweinekoteletts mit einem Fleischklopfer leicht flach und würze sie von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
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Bereite drei Schüsseln vor: Fülle eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko.
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Wende jedes Schweinekotelett zuerst im Mehl, tauche es dann in das Ei und paniere es anschließend mit Panko. Drücke die Panade gut an, damit sie haftet.
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Bestreiche die Koteletts mit Pflanzenöl. Dies hilft, sie knusprig zu bekommen, ohne dass sie in Öl frittiert werden müssen.
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Heize den Airfryer auf 180°C vor.
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Lege die panierten Koteletts in den vorgeheizten Airfryer. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen und genug Platz haben, um rundherum knusprig zu werden.
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Stelle den Airfryer auf 12 Minuten ein. Nach 6 Minuten drehst du die Koteletts um, damit sie gleichmäßig garen.
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Prüfe nach den 12 Minuten, ob die Koteletts durch sind. Falls nicht, gib ihnen noch ein paar Minuten im Airfryer.
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Lass die Tonkatsu auf Küchenpapier abtropfen, schneide sie in Streifen und serviere sie mit einem Schuss Tonkatsu-Sauce.
Genieße deine Airfryer-Tonkatsu!
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