Eine Schüssel gefüllt mit einer bunten Gemüseauswahl, darunter Avocado, Karotten, Grünkohl und lila Kohl. Darauf befindet sich ein cremiges Dressing und geröstete Sesamsamen. Die Schüssel steht auf einem Holzuntersetzer.

Tofubowl

Name: Tofubowl
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 200 g Tofu; 1 Avocado; 0.5 Tasse Edamame; 0.5 kleiner Rotkohl; 1 Karotte; 2 Handvoll gemischter Salat; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Reisessig oder Apfelessig; 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft; 1 TL Sesamsamen; 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
98 kcal
Fett
5.6 g
Kohlenhydrate
6.2 g
Protein
5.4 g
Zucker
1.2 g

#Salate #Japanisch #Sommer #Vegan

Tofubowl

200 g Tofu
1 Avocado
0.5 Tasse Edamame
0.5 kleiner Rotkohl
1 Karotte
2 Handvoll gemischter Salat
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL Reisessig oder Apfelessig
1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL Sesamsamen
1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1/ Schritt 5

Den Tofu abtropfen lassen und gut mit einem Tuch oder Küchenpapier abtrocknen. Dann in Würfel schneiden. Die Tofuwürfel in einer Schüssel mit 1 EL Sojasauce und 1 TL Sesamöl marinieren (optional). Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/ Schritt 5

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Tofuwürfel darin anbraten, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind (ca. 7-10 Minuten). Dabei gelegentlich wenden. Falls du tiefgekühlte Edamame verwendest, diese in einem kleinen Topf mit kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie zart sind. Abgießen und beiseitestellen.

Schritt 3/ Schritt 5

Die Karotte schälen und grob raspeln. Den Rotkohl fein schneiden oder hobeln. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Den Salat gründlich waschen und trocken schütteln.

Schritt 4/ Schritt 5

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup (optional) und einen Spritzer Sesamöl vermengen, um ein einfaches Dressing zu erstellen.

Schritt 5/ Schritt 5

Die vorbereiteten Zutaten (Tofu, Avocado, Edamame, Rotkohl, Karotte, Salat) in zwei Schalen anrichten. Dabei den Tofu in der Mitte platzieren und die anderen Zutaten schön anordnen. Das Dressing über die Bowl verteilen und nach Belieben mit Sesamsamen garnieren. Die Tofubowl sofort genießen!

Zutaten

Personen

200 g

Tofu

Avocado

0.5 Tasse

Edamame

0.5

kleiner Rotkohl

Karotte

Handvoll gemischter Salat

2 EL

Sojasauce

1 EL

Sesamöl

1 EL

Reisessig oder Apfelessig

1 TL

Ahornsirup oder Agavendicksaft

1 TL

Sesamsamen

1 EL

Olivenöl oder Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Schritt 2/ von 5

Schritt 3/ von 5

Schritt 4/ von 5

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup (optional) und einen Spritzer Sesamöl vermengen, um ein einfaches Dressing zu erstellen.

Schritt 5/ von 5

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte

keine Küchenhilfe gefunden

Mehr Küchenhelfer

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Tofubowl

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Schritt 2/ von 5

Schritt 3/ von 5

Schritt 4/ von 5

Schritt 5/ von 5

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler