Eine Schüssel mit warmem Apfel-Dessert, überzogen mit Puderzucker und garniert mit gehackten Walnüssen. Neben der Schüssel befindet sich eine Portion Vanilleeis in einer Holzschale. Ein Löffel aus roségoldfarbenem Metall liegt auf der Fläche.

Süßer Birnen-Crumble mit Walnüssen

Name: Süßer Birnen-Crumble mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 5 Stk. Birne; 2 EL Zitronensaft; 1 Briefchen Vanillezucker; 1 TL gemahlener Zimt; 100 g Walnuss; 150 g Mehl; 100 g Rohrzucker; 100 g Butter; 1 Prise Salz

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
470 kcal
Fett
30 g
Kohlenhydrate
45 g
Protein
7 g
Zucker
25 g

#Süßspeisen #Winter #Vegan

Süßer Birnen-Crumble mit Walnüssen

5 Stk. Birne
2 EL Zitronensaft
1 Briefchen Vanillezucker
1 TL gemahlener Zimt
100 g Walnuss
150 g Mehl
100 g Rohrzucker
100 g Butter
1 Prise Salz

Schritt 1/ Schritt 4

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor. Schäle die Birnen und schneide sie in etwa 1 cm große Würfel. Zerkleinere die Walnüsse grob in einer Küchenmaschine.

Schritt 2/ Schritt 4

Verrühre Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Hebe anschließend alle vorbereiteten Zutaten mit einem Teigschaber unter und verteile die Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform.

Schritt 3/ Schritt 4

Für die Streusel Mehl, eine Prise Salz und braunen Zucker in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter mit den Fingern unter die Mischung kneten, bis grobe Krümel entstehen. Die Streusel anschließend gleichmäßig über die Birnen-Walnuss-Mischung streuen.

Schritt 4/ Schritt 4

Die Auflaufform ohne Abdeckung in den Ofen geben und den Crumble 15–20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm in Schalen servieren – am besten mit einer Kugel Vanilleeis, einem Klecks Sahne oder einem Topping deiner Wahl.

Zutaten

Personen

5 Stk.

Birne

2 EL

Zitronensaft

1 Briefchen

Vanillezucker

1 TL

gemahlener Zimt

100 g

Walnuss

150 g

Mehl

100 g

Rohrzucker

100 g

Butter

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor. Schäle die Birnen und schneide sie in etwa 1 cm große Würfel. Zerkleinere die Walnüsse grob in einer Küchenmaschine.