Eine frisch gebackene Pizza liegt auf einem Holzbrett. Sie ist belegt mit Käse, Schinken, Ananasstücken und Jalapeños. Im Hintergrund sind ein Teller und frische Basilikumblätter zu sehen. Der Untergrund ist fliesenartig und dunkelblau.

Stranger Things Crispy Bacon Jalapeno Pizza

Name: Stranger Things Crispy Bacon Jalapeno Pizza
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 180 ml lauwarmes Wasser; 7 g Trockenhefe; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 200 g passierte Tomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Stk. Knoblauchzehe; 0.5 TL Oregano; 150 g geriebener Mozzarella; 100 g Bacon; 2 Stk. Jalapeños; 50 g Cheddar; Chiliflocken

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
271 kcal
Fett
12.7 g
Kohlenhydrate
26.9 g
Protein
11.5 g
Zucker
1.5 g

#Pizza #Amerikanisch #Party

Stranger Things Crispy Bacon Jalapeno Pizza

300 g Weizenmehl
180 ml lauwarmes Wasser
7 g Trockenhefe
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
200 g passierte Tomaten
1 EL Olivenöl
1 Stk. Knoblauchzehe
0.5 TL Oregano
150 g geriebener Mozzarella
100 g Bacon
2 Stk. Jalapeños
50 g Cheddar
Chiliflocken

Schritt 1 / von 4

Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45–60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 2 / von 4

Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen. Passierte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren. Die Sauce bei niedriger Hitze 10 Minuten leicht köcheln lassen, anschließend etwas abkühlen lassen. Den Bacon in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob zerkrümeln.

Schritt 3 / von 4

Den Backofen auf 240–250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Blech oder Pizzastein mit aufheizen). Den Teig ausrollen oder mit den Händen flach drücken. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mozzarella, Cheddar, knusprigen Bacon und Jalapeño-Ringe darauf geben.

Schritt 4 / von 4

Die Pizza im heißen Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen, kurz abkühlen lassen, schneiden und heiß servieren.

Zutaten

Personen

300 g

Weizenmehl

180 ml

lauwarmes Wasser

7 g

Trockenhefe

1 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

200 g

passierte Tomaten

1 EL

Olivenöl

1 Stk.

Knoblauchzehe

0.5 TL

Oregano

150 g

geriebener Mozzarella

100 g

Bacon

2 Stk.

Jalapeños

50 g

Cheddar

Chiliflocken

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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