Stifado
60 Min Gesamt
30 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
10 g
Protein
20 g
Zucker
5 g
Stifado

- 1 kg mageres Rind- oder Lammfleisch (aus der Keule)
- Salz
- frischer schwarzer Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 150 g Tomatenmark
- 750 ml Fleischbrühe (Instant)
- 1 Zimtstange
- 4 EL Rotweinessig
- 1 kg Schalotten
- 100 g Feta (Schafskäse)
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