Zutaten
4
Personen
1 kg
weißer Spargel
200 g
Schinken
600 kg
kleine neue Kartoffeln
Salz
Zucker
0.5 Stk.
Bio-Zitrone
3 Stk.
Eigelb
3 EL
trockener Weißwein
125 g
Butter
1 EL
Zitronensaft
Frische Petersilie
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