Ein rustikaler Holzbrett mit aufgeschnittenen Schokoladenkeksen, die mit gehackten Nüssen und Kokosraspeln garniert sind. Einige Kekse sind bereits herausgenommen. Im Hintergrund liegt eine kleine Schüssel mit gemahlenen Nüssen.

Schüttellebkuchen

Name: Schüttellebkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 150 g Zitronat und Orangeat; 100 g Hasel- oder Walnüsse; 2.5 TL Lebkuchengewürz; 2 EL Kakao; 1 TL Nelkenpulver; 300 g Zucker; 1 Briefchen Vanillezucker; 1 Briefchen Backpulver; 250 ml Milch; 150 g flüssige Butter; 4 Stk. Eier; 2 EL Honig; 1 Prise Salz; Für die Glasur; Schokoladenglasur und Nüsse oder Zitronenglasur aus Zitronensaft und Puderzucker

45 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
394 kcal
Fett
15.6 g
Kohlenhydrate
55.8 g
Protein
7.8 g
Zucker
25.4 g

#Kekse & Plätzchen #Deutsch #Weihnachten #Kinderfreundlich

Schüttellebkuchen

350 g Weizenmehl
150 g Zitronat und Orangeat
100 g Hasel- oder Walnüsse
2.5 TL Lebkuchengewürz
2 EL Kakao
1 TL Nelkenpulver
300 g Zucker
1 Briefchen Vanillezucker
1 Briefchen Backpulver
250 ml Milch
150 g flüssige Butter
4 Stk. Eier
2 EL Honig
1 Prise Salz
Für die Glasur
Schokoladenglasur und Nüsse oder Zitronenglasur aus Zitronensaft und Puderzucker

Schritt 1 / von 4

Zitronat, Orangeat und Nüsse grob hacken. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und gut durchmischen, indem die Schüssel kräftig geschüttelt wird.

Schritt 2 / von 4

Anschließend die flüssigen Zutaten hinzufügen und erneut gründlich schütteln. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3 / von 4

Den Teig mit einem Spatel glatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Etwa 20 Minuten backen.

Schritt 4 / von 4

Nach dem Backen den Kuchen nach Wunsch mit Zitronen- oder Schokoladenglasur bestreichen, mit Nüssen verzieren und noch warm in Stücke schneiden.

Zutaten

Personen

350 g

Weizenmehl

150 g

Zitronat und Orangeat

100 g

Hasel- oder Walnüsse

2.5 TL

Lebkuchengewürz

2 EL

Kakao

1 TL

Nelkenpulver

300 g

Zucker

1 Briefchen

Vanillezucker

1 Briefchen

Backpulver

250 ml

Milch

150 g

flüssige Butter

4 Stk.

Eier

2 EL

Honig

1 Prise

Salz

Für die Glasur

Schokoladenglasur und Nüsse oder Zitronenglasur aus Zitronensaft und Puderzucker

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zitronat, Orangeat und Nüsse grob hacken. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und gut durchmischen, indem die Schüssel kräftig geschüttelt wird.

Schritt 2 / von 4

Anschließend die flüssigen Zutaten hinzufügen und erneut gründlich schütteln. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3 / von 4

Den Teig mit einem Spatel glatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Etwa 20 Minuten backen.

Schritt 4 / von 4

Nach dem Backen den Kuchen nach Wunsch mit Zitronen- oder Schokoladenglasur bestreichen, mit Nüssen verzieren und noch warm in Stücke schneiden.

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