Ein runder Schokoladenkuchen liegt auf einem grauen Teller. Die Oberfläche ist mit schmelzender Schokolade überzogen und mit gehackten Nüssen sowie Kokosraspeln dekoriert. Ein heller Stoff liegt neben dem Kuchen. Im Hintergrund sind Lichtpunkte sichtbar, die eine festliche Atmosphäre schaffen.

Schokoladen Likör Stern

Name: Schokoladen Likör Stern
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 75 g Zartbitterschokolade; 5 EL Milch; 200 g Butter oder Margarine; 175 g Zucker; 1 Briefchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 Stk. Eier; 200 g Mehl; 75 g Speisestärke; 30 g Kakaopulver; 1 Briefchen Backpulver; 50 ml Orangenlikör; 200 g Zartbitterkuvertüre; 60 g fertige Baiserschalen; 2 EL Pistazienkerne; gehackt; Kakao

80 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
520 kcal
Fett
30 g
Kohlenhydrate
58 g
Protein
6 g
Zucker
25 g

#Kuchen #Weihnachten

Schokoladen Likör Stern

75 g Zartbitterschokolade
5 EL Milch
200 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Briefchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Stk. Eier
200 g Mehl
75 g Speisestärke
30 g Kakaopulver
1 Briefchen Backpulver
50 ml Orangenlikör
200 g Zartbitterkuvertüre
60 g fertige Baiserschalen
2 EL Pistazienkerne, gehackt
Kakao

Schritt 1/ Schritt 4

Schokolade grob hacken, mit Milch erhitzen, darin schmelzen und abkühlen.

Schritt 2/ Schritt 4

Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät verrühren. Eine Stern-Kuchenform (1,6 l Inhalt) ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen, Teig einfüllen. Bei 170 - 190° C ca. 60 - 65 Min. backen.

Schritt 3/ Schritt 4

Anschließend etwas abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen. Kuchen mehrmals einstechen, mit Likör beträufeln, vollständig auskühlen lassen.

Schritt 4/ Schritt 4

Kuvertüre schmelzen, Stern damit überziehen, etwas antrocknen lassen. Baiser zerkrümeln, Torte damit bestreuen, trocknen lassen; dann mit Pistazien und Kakao bestreuen.

Zutaten

Personen

75 g

Zartbitterschokolade

5 EL

Milch

200 g

Butter oder Margarine

175 g

Zucker

1 Briefchen

Vanillezucker

1 Prise

Salz

3 Stk.

Eier

200 g

Mehl

75 g

Speisestärke

30 g

Kakaopulver

1 Briefchen

Backpulver

50 ml

Orangenlikör

200 g

Zartbitterkuvertüre

60 g

fertige Baiserschalen

2 EL

Pistazienkerne, gehackt

Kakao

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schokolade grob hacken, mit Milch erhitzen, darin schmelzen und abkühlen.

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Anschließend etwas abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen. Kuchen mehrmals einstechen, mit Likör beträufeln, vollständig auskühlen lassen.

Schritt 4/ von 4

Kuvertüre schmelzen, Stern damit überziehen, etwas antrocknen lassen. Baiser zerkrümeln, Torte damit bestreuen, trocknen lassen; dann mit Pistazien und Kakao bestreuen.