Schneller Käsekuchen

Name: Schneller Käsekuchen
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Stk. Zitronensaft und Schale; 1 Briefchen Backpulver; 2 EL Grieß; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 1 Pkg. Vanillezucker; 250 g Zucker; 1 Pkg. magerer Speisequark; 5 Eier

70 Min Gesamt

50 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
200 kcal
Fett
5 g
Kohlenhydrate
25 g
Protein
10 g
Zucker
20 g

#Kuchen #Deutsch

Schneller Käsekuchen

1 Stk. Zitronensaft und Schale
1 Briefchen Backpulver
2 EL Grieß
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Zucker
1 Pkg. magerer Speisequark
5 Eier

Schritt 1/ Schritt 4

Die Eier trennen. Das Eigelb in eine große Rührschüssel geben. Mit Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Grieß, Quark, Backpulver sowie Zitronensaft und -schale gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2/ Schritt 4

In einer separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen (es sollte schnittfest sein) und anschließend vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Dabei möglichst wenig rühren, damit der Teig luftig bleibt.

Schritt 3/ Schritt 4

Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 28 cm) füllen. Die Form in den kalten Backofen stellen (nicht vorheizen!).
Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60–70 Minuten backen.

Schritt 4/ Schritt 4

Nach Ende der Backzeit den Kuchen noch etwa 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

Zutaten

Personen

1 Stk.

Zitronensaft und Schale

1 Briefchen

Backpulver

2 EL

Grieß

1 Pkg.

Vanillepuddingpulver

1 Pkg.

Vanillezucker

250 g

Zucker

1 Pkg.

magerer Speisequark

Eier

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Nach Ende der Backzeit den Kuchen noch etwa 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.