Sauerkrautauflauf mit Kasseler
- 200 g mehligkochende Kartoffeln
- 120 g vorgegartes Kassler
- Salz
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Frühlingszwiebeln
- 50 g magerer Kochschinken
- 50 g mittelalter Gouda, am Stück
- 200 g Sauerkraut, aus der Dose
- 1 EL Rapsöl
- 2 Stk. Eier, Größe M
- 200 ml Milch
- 1 Prise gemahlener Kümmel
- 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1 TL Butter
Zutaten
2
Personen
200 g
mehligkochende Kartoffeln
120 g
vorgegartes Kassler
Salz
1 Stk.
Zwiebel
2 Stk.
Frühlingszwiebeln
50 g
magerer Kochschinken
50 g
mittelalter Gouda, am Stück
200 g
Sauerkraut, aus der Dose
1 EL
Rapsöl
2 Stk.
Eier, Größe M
200 ml
Milch
1 Prise
gemahlener Kümmel
1 Prise
frisch geriebene Muskatnuss
Pfeffer
2 EL
Schnittlauchröllchen
1 TL
Butter
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