Schritt
1
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von
4
Eine quadratische Backform (21 x 21 cm) mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt
2
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von
4
Die Datteln, das geschmolzene Kokosöl, Kakaopulver und Wasser in einem Mixer oder Food Processor zu einer glatten Masse verarbeiten.
Schritt
3
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von
4
Pekannüsse, dunkle Schokolade und eine Prise Salz hinzufügen, erneut kurz mixen, sodass noch kleine Stücke sichtbar bleiben. Die Masse in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. 10 Minuten backen.
Schritt
4
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von
4
Nach dem Backen die Brownies mit weiteren gehackten Pekannüssen, Schokolade und optional etwas Meersalz bestreuen und leicht andrücken. Vor dem Schneiden abkühlen lassen. Für extra fudgy Brownies im Kühlschrank aufbewahren und frisch genießen.
Schritt
1
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von
8
Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine quadratische Backform (21 x 21 cm) mit Backpapier aus.
Schritt
2
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8
Gib die Medjool-Datteln in den Mixtopf und zerkleinere sie für 10 Sekunden auf Stufe 6.
Schritt
3
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8
Füge das Kokosöl hinzu und schmelze es für 2 Minuten bei 50 °C auf Stufe 2.
Schritt
4
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8
Gib das Kakaopulver und das Wasser in den Mixtopf und mixe alles für 30 Sekunden auf Stufe 5, bis eine glatte Masse entsteht. Schiebe zwischendurch die Masse mit dem Spatel nach unten, falls nötig.
Schritt
5
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8
Füge die gerösteten Pekannüsse, die milchfreie Zartbitterschokolade und eine Prise grobes Meersalz hinzu. Mixe die Zutaten für 5 Sekunden auf Stufe 4, sodass noch kleine Stücke sichtbar bleiben.
Schritt
6
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von
8
Verteile die Masse gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und backe sie für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Schritt
7
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von
8
Nach dem Backen bestreue die Brownies mit weiteren gehackten Pekannüssen, Schokolade und optional etwas Meersalz. Drücke alles leicht an.
Schritt
8
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8
Lass die Brownies abkühlen, bevor du sie schneidest. Für extra fudgy Brownies bewahre sie im Kühlschrank auf und genieße sie frisch.
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