Zutaten
4
Personen
400 g
Rote Bete
0.75 l
Gemüsebrühe
1 Stk.
Zwiebel
1 Schuss
Weißwein oder Apfelwein
2 EL
Sauerrahm oder Creme fraîche
1 Prise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Stk.
Ingwer
1 Stk.
Apfel
2 Stk.
Kartoffeln, mittelgroß
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