Zutaten
4
Personen
300 g
Mehl
3 Stk.
Eier
1 EL
Olivenöl
1 Prise
Salz
1 EL
Wasser
200 g
frischer Spinat
250 g
Ricotta
50 g
Parmesan
1 Stk.
kleine Zwiebel
1 Stk.
Knoblauchzehe
1 TL
Zitronenabrieb
1 Stk.
Eigelb
1 TL
Salz und Pfeffer
1 EL
Butter
2 l
gesalzenes Wasser
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