Ein Teller mit frisch gebackenen, spiralförmigen Snacks aus Blätterteig, gefüllt mit Käse und anderen Zutaten. Neben den Snacks befindet sich eine kleine Schale mit Sauce, die zum Eintunken geeignet ist. Frische Kräuter dekorieren das Gericht.

Pizzaschnecken mit Kräutern und Tomatensoße

Name: Pizzaschnecken mit Kräutern und Tomatensoße
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stk. Pizzateig; 100 g Parmesankäse (gerieben); 150 g geriebener Mozzarellakäse; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Zweig Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 EL weißer Balsamicoessig; 600 g stückige Tomaten aus der Dose; 1 TL Zucker; 0.5 TL Chiliflocken; 100 g Polenta; Salz; Pfeffer; 2 TL Pizza Party Gewürzmischung

50 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
20 g
Protein
15 g
Zucker
3 g

#Pizza #Italienisch #Party #Vegetarisch

Pizzaschnecken mit Kräutern und Tomatensoße

1 Stk. Pizzateig
100 g Parmesankäse (gerieben)
150 g geriebener Mozzarellakäse
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL weißer Balsamicoessig
600 g stückige Tomaten aus der Dose
1 TL Zucker
0.5 TL Chiliflocken
100 g Polenta
Salz
Pfeffer
2 TL Pizza Party Gewürzmischung

Schritt 1 / von 4

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin- und Thymianblätter abzupfen und ebenfalls fein hacken oder Gewürzmischung verwenden. Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Tomatenmark zugeben, kurz anrösten, dann mit weißem Balsamicoessig ablöschen. Dosentomaten hinzufügen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Schritt 2 / von 4

Backofen auf 220 °C vorheizen. Pizzateig ausrollen und ein Drittel der Tomatensauce mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Chiliflocken, gehackte Kräuter oder Gewürzmischung darüberstreuen.

Schritt 3 / von 4

Parmesan und Mozzarella auf der Sauce verteilen. Teig von einer langen Seite her aufrollen und in gleich große Scheiben schneiden.

Schritt 4 / von 4

Die Pizzaschnecken mit der Unterseite in Polenta tauchen, auf ein Backblech legen und ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit der restlichen Tomatensauce servieren.

Zutaten

Personen

1 Stk.

Pizzateig

100 g

Parmesankäse (gerieben)

150 g

geriebener Mozzarellakäse

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 Zweig

Rosmarin

2 Zweige

Thymian

2 EL

Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

2 EL

weißer Balsamicoessig

600 g

stückige Tomaten aus der Dose

1 TL

Zucker

0.5 TL

Chiliflocken

100 g

Polenta

Salz

Pfeffer

2 TL

Pizza Party Gewürzmischung

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Parmesan und Mozzarella auf der Sauce verteilen. Teig von einer langen Seite her aufrollen und in gleich große Scheiben schneiden.

Schritt 4 / von 4

Die Pizzaschnecken mit der Unterseite in Polenta tauchen, auf ein Backblech legen und ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit der restlichen Tomatensauce servieren.

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Schritt 3 / von 4

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