Pikanter Sprossenkuchen
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Kümmel
- 2 EL Leinsamen, geschrotet
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Majoran
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Prise Paprika
- 300 g Mungobohnensprossen
- 1 TL Senf
- 1 l Wasser
- 500 g Sauerkraut
- 100 g Emmentaler, gerieben
- 125 g Butter
- 2 EL Öl
- 2 Stk. Eier
- 1 TL Salz
- 200 g Möhren
- 125 g Quark
- 50 g Hirse, gemahlen
- 250 g Zwiebeln
- 125 ml Sahne
- 300 g Dinkel, gemahlen
Zutaten
6
Personen
2 EL
Petersilie, gehackt
1 TL
Kümmel
2 EL
Leinsamen, geschrotet
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Majoran
1 TL
Kräutersalz
1 Prise
Paprika
300 g
Mungobohnensprossen
1 TL
Senf
1 l
Wasser
500 g
Sauerkraut
100 g
Emmentaler, gerieben
125 g
Butter
2 EL
Öl
2 Stk.
Eier
1 TL
Salz
200 g
Möhren
125 g
Quark
50 g
Hirse, gemahlen
250 g
Zwiebeln
125 ml
Sahne
300 g
Dinkel, gemahlen
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