Ein schwarzes Schälchen mit einer cremigen, braunen Masse, dekoriert mit dunklen Rosinen, steht auf einem hellgrünen Teller. Daneben liegen einige trockene Crackers und ein Stück Stoff. Diese Anordnung vermittelt den Eindruck einer gesunden Snack-Option.

Pikanter Dattel Frischkäse Dip

Name: Pikanter Dattel Frischkäse Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 200 g Frischkäse; 100 g entsteinte Datteln; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Currypulver; 0.5 TL Harrisa-Gewürzmischung; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 Hand frische Korianderblätter

15 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
20 g
Kohlenhydrate
15 g
Protein
5 g
Zucker
10 g

#Saucen, Dips & Co. #Marokkanisch

Pikanter Dattel Frischkäse Dip

200 g Frischkäse
100 g entsteinte Datteln
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Kreuzkümmel
1 TL Currypulver
0.5 TL Harrisa-Gewürzmischung
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Hand frische Korianderblätter

Schritt 1/ Schritt 4

Die Datteln in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver und Harrisa-Gewürzmischung darin kurz anrösten, bis die Gewürze duften.

Schritt 2/ Schritt 4

Die Datteln hinzufügen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dattelmischung etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich wird.

Schritt 3/ Schritt 4

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die abgekühlte Dattelmischung unterrühren. Den Dip glatt rühren und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren.

Schritt 4/ Schritt 4

Dieser Dip passt hervorragend zu Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

Personen

200 g

Frischkäse

100 g

entsteinte Datteln

1 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

0.5 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Currypulver

0.5 TL

Harrisa-Gewürzmischung

1 TL

Zitronensaft

1 Prise

Salz

1 Prise

schwarzer Pfeffer

1 Hand

frische Korianderblätter

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Die Datteln in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver und Harrisa-Gewürzmischung darin kurz anrösten, bis die Gewürze duften.

Schritt 2/ von 4

Die Datteln hinzufügen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dattelmischung etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich wird.

Schritt 3/ von 4

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die abgekühlte Dattelmischung unterrühren. Den Dip glatt rühren und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren.