Pide

Name: Pide
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 TL Salz; 250 ml warmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 300 g Hackfleisch; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Tomaten; 1 Stk. rote Paprika; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chiliflocken; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 1 Hand frische Petersilie; 1 Stk. Ei; 500 g Mehl; 1 TL Zucker; 0.5 Stk. Würfel Hefe; Für den Belag:; 1 TL Salz

90 Min Gesamt

30 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
30 g
Protein
12 g
Zucker
1 g

#Pizza #Türkisch #High Protein

Pide

1 TL Salz
250 ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl
300 g Hackfleisch
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Tomaten
1 Stk. rote Paprika
2 Stk. Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chiliflocken
0.5 TL Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 Hand frische Petersilie
1 Stk. Ei
500 g Mehl
1 TL Zucker
0.5 Stk. Würfel Hefe
Für den Belag:
1 TL Salz

Schritt 1/ Schritt 4

Für den Teig das Mehl, Zucker, Salz und die Hefe in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.

Schritt 2/ Schritt 4

Während der Teig ruht, die Zwiebel, Tomaten, Paprika und Knoblauch klein würfeln.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Schritt 3/ Schritt 4

Das Tomatenmark und die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen. Die Mischung 5-10 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie grob hacken und unter die Hackfleischmischung rühren. Den Teig in 4 Portionen teilen und zu ovalen Fladen ausrollen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei die Ränder freilassen.

Schritt 4/ Schritt 4

Die Ränder der Pide leicht nach innen klappen, sodass ein Boot entsteht. Optional kann der Rand mit Ei bestrichen werden, um ihn goldbraun zu backen.
Die Pide im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Heiß servieren, eventuell mit etwas frischem Joghurt oder Salat.

Zutaten

Personen

1 TL

Salz

250 ml

warmes Wasser

2 EL

Olivenöl

300 g

Hackfleisch

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Tomaten

1 Stk.

rote Paprika

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Chiliflocken

0.5 TL

Pfeffer

2 EL

Tomatenmark

1 Hand

frische Petersilie

1 Stk.

500 g

Mehl

1 TL

Zucker

0.5 Stk.

Würfel Hefe

Für den Belag:

1 TL

Salz

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte

keine Küchenhilfe gefunden

Mehr Küchenhelfer

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Pide

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler