Eine Pizza mit goldbraunem Käse, belegt mit Salami und roten Paprikastücken. Einige Stücke sind bereits abgeschnitten und platziert, während andere auf der runden Pizza bleiben. Der Boden ist knusprig und die Zutaten sind gleichmäßig darauf verteilt.

Peperoni-Pizza

Name: Peperoni-Pizza
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Mehl; 0.5 Stk. Hefe; 300 ml warmes Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; 200 g Tomatensauce; 250 g Mozzarella; 150 g Paprika; 100 g Peperoni; 1 TL Oregano; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Olivenöl

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
275 kcal
Fett
9.8 g
Kohlenhydrate
36.7 g
Protein
11.5 g
Zucker
2.3 g

#Pizza #Italienisch

Peperoni-Pizza

500 g Mehl
0.5 Stk. Hefe
300 ml warmes Wasser
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
200 g Tomatensauce
250 g Mozzarella
150 g Paprika
100 g Peperoni
1 TL Oregano
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Olivenöl

Schritt 1/ Schritt 4

Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung anfängt zu schäumen.

Schritt 2/ Schritt 4

Das Mehl und Salz in eine grosse Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 10 Minuten kräftig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 3/ Schritt 4

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu 2 runden Pizzen ausrollen. Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Pizzateigen verteilen.

Schritt 4/ Schritt 4

Die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf der Pizza anordnen. Die geschnittenen Peperoni (Paprika und Wurst) gleichmässig auf der Pizza verteilen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Pizzen im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist. Die Pizzen aus dem Ofen nehmen, mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und servieren.

Zutaten

Personen

500 g

Mehl

0.5 Stk.

Hefe

300 ml

warmes Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

1 TL

Zucker

200 g

Tomatensauce

250 g

Mozzarella

150 g

Paprika

100 g

Peperoni

1 TL

Oregano

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 TL

Olivenöl

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung anfängt zu schäumen.

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu 2 runden Pizzen ausrollen. Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Pizzateigen verteilen.