Schritt
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Paprikaschote waschen, halbieren, Stiel, Kerne und Trennwände entfernen. Fruchtfleisch kleinschneiden und mit dem Mixstab fein pürieren.
Schritt
2/
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2
Quark, Tomatenmark und Salatcreme glattrühren, Paprikapüree unterziehen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Edelsüsspaprika abschmecken.
Schritt
1/
von
6
Wasche die Paprikaschote und halbiere sie. Entferne den Stiel, die Kerne und die Trennwände. Schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke.
Schritt
2/
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6
Gib die Paprikastücke in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Schiebe die Reste mit dem Spatel nach unten.
Schritt
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6
Püriere die Paprika 10 Sekunden auf Stufe 8, bis sie fein zerkleinert ist. Schiebe bei Bedarf erneut die Reste nach unten.
Schritt
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6
Füge den Sahnequark, die Crème fraîche und das Tomatenmark hinzu. Vermische alles 15 Sekunden auf Stufe 4, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt
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6
Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika ab. Vermische nochmals 10 Sekunden auf Stufe 3, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Schritt
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6
Fülle die fertige Sauce in eine Schüssel um und serviere sie nach Belieben.
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