Schritt
1/
von
4
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel mit den Händen in kleine Stücke zerreißen und im Öl anbraten. Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke brechen und dazugeben.
Schritt
2/
von
4
Den Knoblauch und den Ingwer mit den Fingern zerdrücken und mit Kreuzkümmel, Korianderpulver und Zimt in den Topf geben. Alles kurz anrösten, bis es duftet.
Schritt
3/
von
4
Die Tomaten mit den Händen zerdrücken und hinzufügen. Die Linsen einrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Schritt
4/
von
4
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Wunsch pürieren oder stückig lassen.
Schritt
1/
von
7
- Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben.
- 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
2/
von
7
- Rote Paprika in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Olivenöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben.
- 3 Minuten/120°C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
Schritt
3/
von
7
- Knoblauchzehe und Ingwer in den Mixtopf geben.
- 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
4/
von
7
- Kreuzkümmel, Korianderpulver und Zimt hinzufügen.
- 1 Minute/120°C/Linkslauf/Stufe 1 anrösten.
Schritt
5/
von
7
- Tomaten in Viertel schneiden und in den Mixtopf geben.
- 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
Schritt
6/
von
7
- Rote Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 20 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Schritt
7/
von
7
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
- Zur gewünschten Konsistenz pürieren, falls gewünscht, 20 Sekunden/Stufe 5-8 schrittweise erhöhen, ansonsten Schritt überspringen.
Die Suppe ist servierbereit, guten Appetit!
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