Das Bild zeigt ein farbenfrohes Omelett, gefüllt mit buntem Gemüse, das auf einem weißen Teller angerichtet ist. Das Omelett ist von frischen Kräutern umgeben, die dem Gericht Frische und Aroma verleihen. Der Teller steht auf einem weißen Holztisch, der das Bild eine klare und elegante Optik verleiht. Die lebendigen Farben des Gemüses und die appetitliche Präsentation des Omeletts laden dazu ein, sofort zuzugreifen.

Omelett mit Gemüse

Name: Omelett mit Gemüse
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 150 g Mehl; 3 Eier; 200 g Tiefkühlgemüse mit Brokkoli; 200 g Kirschtomaten; 200 g Pilze; 4 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
140 kcal
Fett
5.2 g
Kohlenhydrate
17.6 g
Protein
5.6 g
Zucker
1.2 g

#Spanisch #Vegetarisch

Omelett mit Gemüse

150 g Mehl
3 Eier
200 g Tiefkühlgemüse mit Brokkoli
200 g Kirschtomaten
200 g Pilze
4 EL Öl
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Schritt 1/ Schritt 5

Mehl in eine Schüssel geben und langsam die Milch und die Eier einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz stehen lassen.

Schritt 2/ Schritt 5

Petersilie waschen, trocknen und hacken. Die Pilze säubern und nach Bedarf in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 3/ Schritt 5

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten. Nach 5 Minuten das Gemüse zugeben und noch weitere 10 Minuten braten. Zuletzt die Tomaten und Petersilie zugeben und kurz durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/ Schritt 5

Eine Pfanne mit Öl ausstreichen und die Omeletten auf beiden Seiten goldbraun backen.

Schritt 5/ Schritt 5

Auf einem Teller anrichten. Jede Omelette mit einem Teil der Gemüsemischung belegen, umschlagen und servieren.

Zutaten

Personen

150 g

Mehl

Eier

200 g

Tiefkühlgemüse mit Brokkoli

200 g

Kirschtomaten

200 g

Pilze

4 EL

Öl

0.5 Bund

Petersilie

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Mehl in eine Schüssel geben und langsam die Milch und die Eier einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz stehen lassen.

Schritt 2/ von 5

Petersilie waschen, trocknen und hacken. Die Pilze säubern und nach Bedarf in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 3/ von 5

Schritt 4/ von 5

Eine Pfanne mit Öl ausstreichen und die Omeletten auf beiden Seiten goldbraun backen.

Schritt 5/ von 5

Auf einem Teller anrichten. Jede Omelette mit einem Teil der Gemüsemischung belegen, umschlagen und servieren.

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