Schritt
1/
von
4
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Süßkartoffel, Zwiebel) in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt
2/
von
4
Das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, dabei einmal während des Garens wenden, bis es weich und leicht karamellisiert ist.
Schritt
3/
von
4
In einer kleinen Schüssel Quark, Frischkäse, Zitronensaft, Knoblauchpulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer gut vermengen. Die frischen Kräuter unterrühren und nach Geschmack abschmecken.
Schritt
4/
von
4
Das geröstete Gemüse auf Tellern anrichten und großzügig mit dem hausgemachten Frischkäse servieren. Optional kann das Gericht noch mit zusätzlichen frischen Kräutern garniert werden.
Schritt
1/
von
13
Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Schäle die Karotten und die Süßkartoffel. Schneide die Karotten, Zucchini, Paprika, Süßkartoffel und die rote Zwiebel in grobe Stücke. Gib das gesamte Gemüse in den Mixtopf.
Schritt
2/
von
13
Füge 2 EL Olivenöl, 1 TL Thymian, 1 TL Rosmarin, 1 TL Salz und Pfeffer hinzu. Vermenge alles für 15 Sekunden auf Stufe 3, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Schritt
3/
von
13
Verteile das gewürzte Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech. Röste das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten, bis es weich und leicht karamellisiert ist. Wende das Gemüse nach der Hälfte der Garzeit.
Schritt
4/
von
13
Während das Gemüse im Ofen ist, gib 200 g Quark, 100 g Frischkäse, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Knoblauchpulver, eine Prise Salz und Pfeffer in den Mixtopf. Vermenge alles für 20 Sekunden auf Stufe 4, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Schritt
5/
von
13
Füge 1 EL frische Kräuter hinzu und mixe für weitere 10 Sekunden auf Stufe 3, um die Kräuter gleichmäßig unterzuheben.
Schritt
6/
von
13
Richte das geröstete Gemüse auf Tellern an und serviere es großzügig mit dem hausgemachten Frischkäse. Optional kannst du das Gericht noch mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
Schritt
7/
von
13
Heize deinen Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Schritt
8/
von
13
Gib die Karotten, Zucchini, Paprika, Süßkartoffel und rote Zwiebel in den Mixtopf. Zerkleinere das Gemüse 5 Sekunden lang auf Stufe 4,5.
Schritt
9/
von
13
Füge 2 EL Olivenöl, 1 TL Thymian, 1 TL Rosmarin sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Vermische alles 10 Sekunden lang auf Stufe 3 mit Linkslauf, um das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken.
Schritt
10/
von
13
Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech. Röste es im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Wende das Gemüse nach der Hälfte der Zeit, damit es gleichmäßig karamellisiert.
Schritt
11/
von
13
Reinige den Mixtopf. Gib den Quark, Frischkäse, Zitronensaft, 1 TL Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf. Vermische die Zutaten 15 Sekunden lang auf Stufe 4, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt
12/
von
13
Füge 1 EL frische Kräuter hinzu und verrühre alles nochmal 5 Sekunden lang auf Stufe 3.
Schritt
13/
von
13
Richte das geröstete Gemüse auf Tellern an. Serviere es großzügig mit dem hausgemachten Frischkäse-Dip. Optional kannst du das Gericht mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
Schritt
1/
von
12
Heize deinen Airfryer auf 200 Grad Celsius vor. Während der Airfryer vorheizt, schneide das Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Süßkartoffel, Zwiebel) in mundgerechte Stücke und gib es in eine große Schüssel.
Schritt
2/
von
12
Füge das Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu dem Gemüse hinzu und vermische alles gründlich. Stelle sicher, dass das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl überzogen ist.
Schritt
3/
von
12
Lege die Gemüsestücke vorsichtig in den Korb des Airfryers. Versuche, das Gemüse in einer einzigen Schicht auszulegen, um eine gleichmäßige Gartemperatur zu gewährleisten.
Schritt
4/
von
12
Stelle den Airfryer auf 200 Grad ein und stelle den Timer auf 15 Minuten. Nach Ablauf der Zeit, wende das Gemüse und gare es weitere 10-15 Minuten, bis es weich und leicht karamellisiert ist.
Schritt
5/
von
12
Während das Gemüse gart, bereite den Frischkäse zu. In einer kleinen Schüssel vermische Quark, Frischkäse, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühre die frischen Kräuter unter und schmecke die Mischung ab.
Schritt
6/
von
12
Wenn das Gemüse fertig gegart ist, nimm den Korb aus dem Airfryer und richte das Gemüse auf Tellern an. Serviere es großzügig mit dem hausgemachten Frischkäse und garniere es optional mit zusätzlichen frischen Kräutern. Guten Appetit!
Schritt
7/
von
12
Beginne damit, deinen Airfryer auf 200° C vorzuheizen. Während der Airfryer vorheizt, nimm eine große Schüssel und gib das geschnittene Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Süßkartoffel, Zwiebel) hinein.
Schritt
8/
von
12
Vermenge nun das Gemüse mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass das Gemüse gut mit den Gewürzen bedeckt ist.
Schritt
9/
von
12
Lege das gewürzte Gemüse in den Korb des Airfryers. Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist und nicht übereinander liegt, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schritt
10/
von
12
Stelle den Airfryer auf 200° C und die Zeit auf 15 Minuten ein. Nach Ablauf der 15 Minuten, rühre das Gemüse einmal durch und stelle dann den Airfryer erneut auf 10-15 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist.
Schritt
11/
von
12
Während das Gemüse im Airfryer gart, nimm eine weitere Schüssel und vermische darin Quark, Frischkäse, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die frischen Kräuter zu einer sämigen Soße.
Schritt
12/
von
12
Nachdem das Gemüse fertig gegart ist, serviere es auf Tellern und gib die hausgemachte Frischkäsesoße großzügig darüber. Optional kannst du das Gericht noch mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Hinzugefügt - Zur Liste 
