Schritt
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5
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Süßkartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit einer Gabel mehrfach einstechen. In eine Auflaufform geben und ca. 30 Minuten backen.
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5
Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen den Spinat waschen und bei Bedarf die großen Blätter klein schneiden. Feta in Würfel schneiden.
Schritt
3
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Sobald der Quinoa fertig ist, diesen mit dem Spinat, Feta und den Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
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5
Wenn die Süßkartoffeln gar sind, das Innere mit einer Gabel auflockern. Die Quinoa-Spinat-Mischung auf die Süßkartoffeln geben und jede mit einem Teelöffel Olivenöl beträufeln. Für weitere 5–10 Minuten im Ofen backen.
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5
Die Süßkartoffeln nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.
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7
Heize deinen Airfryer auf 200 °C vor. Während der Airfryer vorheizt, wasche die Süßkartoffeln gründlich, halbiere sie und steche sie mit einer Gabel ein paar Mal ein.
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7
Gib die Süßkartoffelhälften in den Airfryer und stelle den Timer auf 15 Minuten. Je nach Größe der Süßkartoffeln kann es etwas länger oder kürzer dauern, bis sie gar sind. Du kannst die Garzeit prüfen, indem du mit einer Gabel in die Mitte der Süßkartoffel stichst. Wenn sie weich ist, ist sie fertig.
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7
Während die Süßkartoffeln im Airfryer sind, bereite die Quinoa nach Packungsanweisung zu. Wasche in der Zwischenzeit den Spinat und schneide bei Bedarf die großen Blätter kleiner. Schneide den Feta in Würfel.
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7
Wenn die Quinoa fertig ist, vermische sie mit dem Spinat, Feta und den italienischen Kräutern. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
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7
Wenn die Süßkartoffeln gar sind, nimm sie aus dem Airfryer und lockere das Innere mit einer Gabel auf. Verteile die Quinoa-Spinat-Mischung auf den Süßkartoffelhälften.
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Gib die gefüllten Süßkartoffeln zurück in den Airfryer und stelle ihn auf 200 °C für weitere 5-10 Minuten, um die Füllung zu erwärmen und den Feta etwas zu schmelzen.
Schritt
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Nimm die gefüllten Süßkartoffeln aus dem Airfryer, lass sie kurz abkühlen und serviere sie dann. Guten Appetit!
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