Schritt
1
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von
4
Leinsamenschrot, Sesam, eine Prise Salz und gehackte Nüsse in einer Schüssel vermengen. Optional Trockenfrüchte nach Belieben untermischen.
Schritt
2
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von
4
Butter, Honig, Agavendicksaft und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht karamellisiert.
Schritt
3
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4
Nussmischung in die heiße Flüssigkeit einrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit einem Löffel flach drücken.
Schritt
4
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4
Die Masse etwa 20 Minuten abkühlen und trocknen lassen. Anschließend in Riegel schneiden (ergibt ca. 14 Stück). In einer Dose bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt
1
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6
Gib die Nüsse in den Mixtopf und hacke sie 3 Sekunden auf Stufe 5. Stelle sie zur Seite.
Schritt
2
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6
Gib den Leinsamenschrot, den Sesam und eine Prise Salz in den Mixtopf und vermische alles 10 Sekunden auf Stufe 3. Füge die gehackten Nüsse hinzu und vermische erneut 10 Sekunden auf Stufe 3. Stelle die Mischung zur Seite.
Schritt
3
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6
Gib die Butter, den Honig, den Agavendicksaft und den Zitronensaft in den Mixtopf. Erhitze die Mischung 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 2. Lass die Masse leicht karamellisieren, indem du sie weitere 3 Minuten bei Varoma-Temperatur auf Stufe 2 köcheln lässt.
Schritt
4
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6
Füge die Nussmischung zur heißen Flüssigkeit im Mixtopf hinzu und vermische alles 30 Sekunden auf Stufe 3, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt
5
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6
Verteile die Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech. Drücke sie mit einem Löffel flach, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Schritt
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6
Lass die Masse etwa 20 Minuten abkühlen und trocknen. Schneide sie anschließend in Riegel (ergibt ca. 14 Stück). Bewahre die Riegel in einer Dose bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf.
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