verziert sind. Sie liegen auf einem rustikalen Holzuntergrund, der eine warme und natürliche Atmosphäre ausstrahlt. Die Kekse sind liebevoll gebacken und haben eine knusprige Textur, während der verführerische Duft von Nüssen und Schokolade in der Luft liegt.

Nussknacker

Name: Nussknacker
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Margarine; 100 g Zucker; braun; 1 Prise Salz; 1 Briefchen Vanillezucker; 150 g Mehl; 100 g Haselnüsse; gemahlen; 3 EL Milch; 200 g Nusskerne (Haselnuss-; Walnuss-; Sonnenblumen- oder Kürbiskerne); 1 Eiweiß (Gew. Kl. M); 50 g Zucker

30 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
550 kcal
Fett
40 g
Kohlenhydrate
45 g
Protein
10 g
Zucker
25 g

#Kekse & Plätzchen #Weihnachten

Nussknacker

200 g Margarine
100 g Zucker, braun
1 Prise Salz
1 Briefchen Vanillezucker
150 g Mehl
100 g Haselnüsse, gemahlen
3 EL Milch
200 g Nusskerne (Haselnuss-, Walnuss-, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne)
1 Eiweiß (Gew. Kl. M)
50 g Zucker

Schritt 1/ Schritt 4

Für eine Form von ca. 33 x 23 cm oder 1/2 Backblech den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/ Schritt 4

Margarine und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Salz, Vanillezucker, Mehl, Nüsse und Milch zufügen. Mit dem Handrührgerät (Knethaken) verkneten. Die gemischten Nusskerne hacken und etwa die Hälfte davon in die Backform geben. Den Teig darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

Schritt 3/ Schritt 4

Inzwischen Eiweiß steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Die restlichen Nusskerne unterheben. Das Gebäck aus dem Backofen nehmen und mit der Eischneemasse bestreichen.

Schritt 4/ Schritt 4

Weitere 15 Minuten backen, dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Sofort in Dreiecke schneiden.

Zutaten

Personen

200 g

Margarine

100 g

Zucker, braun

1 Prise

Salz

1 Briefchen

Vanillezucker

150 g

Mehl

100 g

Haselnüsse, gemahlen

3 EL

Milch

200 g

Nusskerne (Haselnuss-, Walnuss-, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne)

Eiweiß (Gew. Kl. M)

50 g

Zucker

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Für eine Form von ca. 33 x 23 cm oder 1/2 Backblech den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Inzwischen Eiweiß steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Die restlichen Nusskerne unterheben. Das Gebäck aus dem Backofen nehmen und mit der Eischneemasse bestreichen.

Schritt 4/ von 4

Weitere 15 Minuten backen, dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Sofort in Dreiecke schneiden.