Mohn-Kokos Schnitten

Name: Mohn-Kokos Schnitten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Eiweiß; 200 g Zucker; 100 g Mohn; 100 g Kokosraspeln; 4 EL Mehl; 1 Pkg. Backpulver; Für den Boden:; Für die Creme:; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 300 ml Milch; 4 EL Zucker; 250 g weiche Butter; 1 Pkg. Vanillezucker; Butterkekse (Optional zum Belegen der Creme); Für den Schokoguss:; 100 g Zartbitterschokolade; 70 g Butter; Kokosraspeln

45 Min Gesamt

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
450 kcal
Fett
25 g
Kohlenhydrate
40 g
Protein
10 g
Zucker
35 g

#Kuchen

Mohn-Kokos Schnitten

8 Eiweiß
200 g Zucker
100 g Mohn
100 g Kokosraspeln
4 EL Mehl
1 Pkg. Backpulver
Für den Boden:
Für die Creme:
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
300 ml Milch
4 EL Zucker
250 g weiche Butter
1 Pkg. Vanillezucker
Butterkekse (Optional zum Belegen der Creme)
Für den Schokoguss:
100 g Zartbitterschokolade
70 g Butter
Kokosraspeln

Schritt 1/ Schritt 3

Biskuitboden backen:

Kokosraspeln, Mohn, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Eiweiße steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter den Eischnee heben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in einen eckigen Backrahmen streichen. Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

Schritt 2/ Schritt 3

Creme zubereiten:

Aus Milch, Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker nach Packungsanleitung einen dicken Vanillepudding kochen und vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die weiche Butter schaumig rühren. Den erkalteten Pudding löffelweise unter die Butter schlagen, bis eine glatte Creme entsteht. Die Creme auf dem erkalteten Biskuitboden gleichmäßig verteilen und mit einer Schicht Butterkekse bedecken. Kurz kühl stellen.

Schritt 3/ Schritt 3

Guss & Garnitur:

Schokolade mit Butter oder Kokosöl bei schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren. Die flüssige Schokoglasur über die Keksschicht gießen und glatt verstreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen und die Schnitte im Kühlschrank vollständig fest werden lassen. Vor dem Servieren in gleichmäßige Stücke schneiden.

Zutaten

Personen

Eiweiß

200 g

Zucker

100 g

Mohn

100 g

Kokosraspeln

4 EL

Mehl

1 Pkg.

Backpulver

Für den Boden:

Für die Creme:

1 Pkg.

Vanillepuddingpulver

300 ml

Milch

4 EL

Zucker

250 g

weiche Butter

1 Pkg.

Vanillezucker

Butterkekse (Optional zum Belegen der Creme)

Für den Schokoguss:

100 g

Zartbitterschokolade

70 g

Butter

Kokosraspeln

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Biskuitboden backen:

Schritt 2/ von 3

Creme zubereiten:

Schritt 3/ von 3

Guss & Garnitur:

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte

keine Küchenhilfe gefunden

Mehr Küchenhelfer

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Mohn-Kokos Schnitten

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Schritt 2/ von 3

Schritt 3/ von 3

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler