Schritt
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4
Backofen auf 180 °C vorheizen. Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten, herausnehmen. Im Bratfett die Semmelbrösel 2–3 Minuten rösten. Tortilla Chips (Nacho Cheese) im Mixer grob zerkleinern.
Schritt
2
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4
Einweghandschuhe tragen! Jalapeños der Länge nach halbieren. Für mildere Schärfe Kerne und weiße Innenhäute mit einem Löffel entfernen. Frischkäse mit Paprikapulver, ⅘ Cheddar und ⅘ Speck vermengen.
Schritt
3
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4
Jalapeños mit der Käsemasse füllen und auf ein Backblech setzen. Mit dem übrigen Speck und Käse bestreuen.
Schritt
4
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4
Chips- und Semmelbrösel vermengen. Jalapeños mit der Füllung nach unten darin wenden. Anschließend ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sofort servieren!
Schritt
1
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8
Heize den Backofen auf 180°C vor. Lege den Speck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe ihn im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, bis er knusprig ist. Nimm den Speck heraus und lass ihn auf einem Küchentuch abtropfen.
Schritt
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8
Gib die Semmelbrösel in den Mixtopf und röste sie 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1, ohne den Messbecher einzusetzen. Stelle sie beiseite.
Schritt
3
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8
Gib die Tortilla Chips in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Stelle die zerkleinerten Chips zur Seite.
Schritt
4
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8
Ziehe Einweghandschuhe an und halbiere die Jalapeños der Länge nach. Entferne die Kerne und weißen Innenhäute, wenn du eine mildere Schärfe bevorzugst.
Schritt
5
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8
Gib den Frischkäse, das geräucherte Paprikapulver, ⅘ des geriebenen Cheddarkäses und ⅘ des knusprigen Specks in den Mixtopf. Vermische alles 15 Sekunden auf Stufe 3, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt
6
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8
Fülle die Jalapeños mit der Käsemasse und setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Streue den restlichen Speck und Cheddar darüber.
Schritt
7
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8
Mische die zerkleinerten Chips mit den gerösteten Semmelbröseln. Wende die gefüllten Jalapeños mit der Füllung nach unten in der Chips-Semmelbrösel-Mischung.
Schritt
8
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8
Backe die Jalapeños im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Serviere sie sofort.
Schritt
1
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9
Stelle zunächst sicher, dass dein Airfryer sauber und bereit für die Zubereitung ist. Du musst ihn nicht vorheizen, das ist das Tolle am Airfryer.
Schritt
2
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9
Nimm nun den Speck und lege ihn in den Korb des Airfryers. Stelle die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf etwa 5-6 Minuten ein. Überprüfe regelmäßig, ob der Speck knusprig genug ist. Sobald er fertig ist, nimm ihn heraus und lege ihn zur Seite.
Schritt
3
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9
Jetzt kommen die Semmelbrösel ins Spiel. Verteile sie gleichmäßig im Korb des Airfryers und stelle die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf etwa 2-3 Minuten ein. Röste sie, bis sie goldbraun sind. Danach nimm sie heraus und lege sie zur Seite.
Schritt
4
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9
Als nächstes nimmst du die Tortilla-Chips und zerkleinerst sie in einem Mixer. Du willst sie nicht zu fein mahlen, ein bisschen Textur ist gut.
Schritt
5
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9
Jetzt ist es Zeit, die Jalapeños vorzubereiten. Denk daran, Einweghandschuhe zu tragen, um die Schärfe zu minimieren. Halbiere die Jalapeños der Länge nach und entferne die Kerne und weißen Innenhäute mit einem Löffel.
Schritt
6
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9
In einer Schüssel vermischst du den Frischkäse mit dem Paprikapulver, dem geriebenen Cheddar und dem knusprigen Speck. Diese Masse füllst du in die vorbereiteten Jalapeños.
Schritt
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9
Lege nun die gefüllten Jalapeños in den Korb des Airfryers. Denke daran, dass du sie nicht überfüllst. Es ist besser, sie in mehreren Durchgängen zu kochen, wenn nötig. Stelle die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 12-15 Minuten ein.
Schritt
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9
Während die Jalapeños kochen, vermische die zerkleinerten Chips mit den gerösteten Semmelbröseln. Nach dem Kochen wendest du die Jalapeños in dieser Mischung.
Schritt
9
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9
Serviere die Jalapeños sofort. Sie sind am besten, wenn sie noch warm sind. Guten Appetit!
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