Eine Ansicht von mehreren Pizzen auf einem gemusterten Untergrund. Die Pizzen sind mit Kirschtomaten, Oliven, grünen Paprikawürfeln und frischem Basilikum belegt. Die lebhaften Farben und die verschiedenen Beläge verleihen den Pizzen ein appetitliches Aussehen.

Mini Pizza

Name: Mini Pizza
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Mehl; 1 Pkg. Trockenhefe; 200 ml lauwarmes Wasser; 4 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Tomatensaft; 200 g Cocktailtomaten; 1 TL Oregano; 100 g Mozzarella; 100 g schwarze entkernte Oliven; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Basilikum; 1 TL Salz

60 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
275 kcal
Fett
7.2 g
Kohlenhydrate
45.3 g
Protein
8.1 g
Zucker
2.6 g

#Pizza #Italienisch #Geburtstag #Kinderfreundlich

Mini Pizza

400 g Mehl
1 Pkg. Trockenhefe
200 ml lauwarmes Wasser
4 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
100 ml Tomatensaft
200 g Cocktailtomaten
1 TL Oregano
100 g Mozzarella
100 g schwarze entkernte Oliven
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum
1 TL Salz

Schritt 1/ Schritt 5

Mehl mit Salz, Hefe, Wasser und Öl gut zu einem glatten Teig kneten und diesen bedeckt auf einem lauwarmen Platz 60 Minuten gehen lassen.

Schritt 2/ Schritt 5

Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen und die Hälfte fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Oliven in Ringe schneiden. Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 3/ Schritt 5

Tomatenmark mit etwas Tomatensaft verdünnen und mit 1 TL Olivenöl, gehacktem Basilikum und Knoblauch zu einer Sauce verrühren.

Schritt 4/ Schritt 5

Den Teig dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pizzaböden darauflegen. Mit der Tomatensauce bestreichen, mit Mozzarella, Tomatenscheiben und Oliven belegen. Anschließend noch mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 15 Minuten backen.

Schritt 5/ Schritt 5

Die Pizzen aus dem Backofen nehmen und mit den restlichen Basilikum-Blättern garniert servieren.

Zutaten

Personen

400 g

Mehl

1 Pkg.

Trockenhefe

200 ml

lauwarmes Wasser

4 EL

Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

100 ml

Tomatensaft

200 g

Cocktailtomaten

1 TL

Oregano

100 g

Mozzarella

100 g

schwarze entkernte Oliven

Knoblauchzehe

1 Bund

Basilikum

1 TL

Salz

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Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Mehl mit Salz, Hefe, Wasser und Öl gut zu einem glatten Teig kneten und diesen bedeckt auf einem lauwarmen Platz 60 Minuten gehen lassen.

Schritt 2/ von 5

Schritt 3/ von 5

Tomatenmark mit etwas Tomatensaft verdünnen und mit 1 TL Olivenöl, gehacktem Basilikum und Knoblauch zu einer Sauce verrühren.

Schritt 4/ von 5

Schritt 5/ von 5

Die Pizzen aus dem Backofen nehmen und mit den restlichen Basilikum-Blättern garniert servieren.

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