Mexican Tofu Bowl
- 150 g Basmatireis
- 200 g Räuchertofu
- 150 g schwarze Bohnen
- 1 Stk. kleine grüne Paprika
- 1 Stk. kleine rote Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Sojasauce
- 1 Stk. Maiskolben
- 100 g Weißkohl
- 1 frischer Koriander
- 1 EL eingelegte rote Zwiebeln
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL vegane Mayonnaise oder Joghurt
- 1 TL Limettensaft
- 0.5 TL Senf
- 0.5 TL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zutaten
2
Personen
150 g
Basmatireis
200 g
Räuchertofu
150 g
schwarze Bohnen
1 Stk.
kleine grüne Paprika
1 Stk.
kleine rote Zwiebel
1 Stk.
Knoblauchzehe
1 TL
Olivenöl
1 TL
Sojasauce
1 Stk.
Maiskolben
100 g
Weißkohl
1
frischer Koriander
1 EL
eingelegte rote Zwiebeln
1 TL
Chiliflocken
2 EL
vegane Mayonnaise oder Joghurt
1 TL
Limettensaft
0.5 TL
Senf
0.5 TL
Ahornsirup
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
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