Ein halbes Brötchen mit einer Mischung aus Thunfisch, Maissplittern, Erbsen und roten Zwiebeln, garniert mit frischem Rucola. Im Hintergrund sind eine Schüssel mit Salat und Halbscheiben von Brot zu sehen.

Matthew McConaughey Salat

Name: Matthew McConaughey Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Dosen Thunfisch in Wasser; Saft einer halben Zitrone; 1 EL Apfelessig; 4 EL Mayonnaise; 1 TL Wasabipaste; 1 Stk. rote Zwiebel; 4 Stk. Dill-Gurken (klein); 1 Hand Jalapeño-Chips (getrocknete; leicht gesalzene Chilis); 1 Stk. grüner Apfel; 1 EL Agavensirup; 1 Tasse Mais (frisch oder aus der Dose); 1 Tasse gefrorene Erbsen

20 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.5

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
180 kcal
Fett
8 g
Kohlenhydrate
15 g
Protein
12 g
Zucker
4 g

#Salate #Amerikanisch #Frühling #Glutenfrei

Matthew McConaughey Salat

2 Dosen Thunfisch in Wasser
Saft einer halben Zitrone
1 EL Apfelessig
4 EL Mayonnaise
1 TL Wasabipaste
1 Stk. rote Zwiebel
4 Stk. Dill-Gurken (klein)
1 Hand Jalapeño-Chips (getrocknete, leicht gesalzene Chilis)
1 Stk. grüner Apfel
1 EL Agavensirup
1 Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
1 Tasse gefrorene Erbsen

Schritt 1/ Schritt 3

Zuerst Zwiebel, Gurken und Apfel klein würfeln. In einer separaten Schüssel Wasabi und Mayonnaise glatt rühren.

Schritt 2/ Schritt 3

Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Zitronensaft, Apfelessig und Agavensirup in einer Schüssel gut vermengen. Dann Mais, Erbsen, Zwiebel, Gurken und Apfel hinzufügen und alles gut durchmischen.

Schritt 3/ Schritt 3

Jalapeño-Chips grob zerbröseln und unterheben. Der Salat sollte vor dem Servieren etwas ruhen, um die Aromen zu intensivieren. Für ein rundes Gericht kann man den Salat mit Tortilla-Chips oder auf Brot servieren, ideal auch als Sandwich-Füllung.

Zutaten

Personen

2 Dosen

Thunfisch in Wasser

Saft einer halben Zitrone

1 EL

Apfelessig

4 EL

Mayonnaise

1 TL

Wasabipaste

1 Stk.

rote Zwiebel

4 Stk.

Dill-Gurken (klein)

1 Hand

Jalapeño-Chips (getrocknete, leicht gesalzene Chilis)

1 Stk.

grüner Apfel

1 EL

Agavensirup

1 Tasse

Mais (frisch oder aus der Dose)

1 Tasse

gefrorene Erbsen

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Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Zuerst Zwiebel, Gurken und Apfel klein würfeln. In einer separaten Schüssel Wasabi und Mayonnaise glatt rühren.

Schritt 2/ von 3

Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Zitronensaft, Apfelessig und Agavensirup in einer Schüssel gut vermengen. Dann Mais, Erbsen, Zwiebel, Gurken und Apfel hinzufügen und alles gut durchmischen.