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Schaumige Butter mit Zucker, 4 Eiern und Zitronenschale verrühren. Gesiebtes, mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch nach und nach zugeben, den fertigen Teig in zwei Teile teilen.
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Eine Hälfte mit dem Kakao und der braunen Creme de Cacao vermischen. Die weiße Creme de Cacao in die helle Hälfte des Teiges unterrühren. Beide Teigmassen wechselnd kreisförmig in eine gefettete Napfkuchenform einfüllen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180° 60 Min. backen.
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Für die Kakaoglasur Puderzucker, Kakao, ein Ei und Wasser glatt verrühren. Dann Kokosfett auflösen und dazugeben. Das Gebäck gleichmäßig mit der Glasur überziehen.
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Gib die Schale der Zitrone in den Mixtopf und zerkleinere sie 10 Sekunden auf Stufe 10. Schiebe die Reste mit dem Spatel nach unten.
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Füge die Butter in Stücken, den feinen Zucker und 4 Eier hinzu. Verrühre alles 1 Minute auf Stufe 4, bis die Mischung schaumig ist.
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Gib das Mehl, das Backpulver und die Milch hinzu. Mixe alles 30 Sekunden auf Stufe 4, bis ein glatter Teig entsteht.
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Teile den Teig in zwei gleich große Portionen. Lass eine Hälfte im Mixtopf und stelle die andere Hälfte beiseite.
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Für die Kakaomischung gib den Kakao und die braune Creme de Cacao zur verbleibenden Teighälfte im Mixtopf und verrühre 20 Sekunden auf Stufe 4. Entnimm den Teig und stelle ihn beiseite.
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Spüle den Mixtopf aus und gib die beiseitegestellte helle Teighälfte zurück in den Mixtopf. Füge die weiße Creme de Cacao hinzu und verrühre 15 Sekunden auf Stufe 4.
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Fette eine Napfkuchenform mit Kokosfett ein. Fülle die beiden Teigmassen abwechselnd kreisförmig in die Form, um ein Marmormuster zu erzeugen.
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Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 60 Minuten.
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Für die Glasur: Gib den Puderzucker, den Kakao, das restliche Ei und das heiße Wasser in den Mixtopf. Verrühre alles 30 Sekunden auf Stufe 4, bis es glatt ist.
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Erhitze das Kokosfett in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis es geschmolzen ist. Gib das geschmolzene Kokosfett zur Glasur im Mixtopf und verrühre nochmals 20 Sekunden auf Stufe 4.
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Verteile die Glasur gleichmäßig über dem abgekühlten Kuchen.
Fertig ist dein leckerer Marmorkuchen mit Kakaoglasur aus dem Thermomix!
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