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Butter schaumig rühren. Zucker, abgeriebene Orangenschale, Eier und das Gemisch aus Stärke, Mehl und Backpulver unterrühren.
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Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (30 cm Länge) füllen und bei 175 °C ca. 75–90 min backen. Den ausgekühlten Kuchen der Länge nach in 6 Teile schneiden.
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Mit erwärmter Schokolade bestreichen und formgerecht wieder zusammensetzen. Auch die Oberseite des Kuchens mit Schokolade bestreichen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
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Gib die Schokolade in den Mixtopf und zerkleinere sie 10 Sekunden auf Stufe 8. Fülle die zerkleinerte Schokolade um und reinige den Mixtopf.
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Setze den Rühraufsatz ein. Gib 250g Butter oder Margarine in den Mixtopf und schlage sie 2 Minuten auf Stufe 4 schaumig.
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Füge den Zucker und die abgeriebene Orangenschale hinzu und vermische alles 1 Minute auf Stufe 4.
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Lass den Rühraufsatz im Mixtopf und gib nacheinander die Eier durch die Deckelöffnung hinzu, während der Thermomix auf Stufe 3 läuft. Dies sollte etwa 1 Minute dauern.
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Entferne den Rühraufsatz. Siebe Mehl, Speisestärke und Backpulver zusammen und gib die Mischung in den Mixtopf. Vermenge alles 30 Sekunden auf Stufe 4, bis ein homogener Teig entsteht.
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Fette eine Kastenform (30 cm Länge) und lege sie mit Pergamentpapier aus. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
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Heize den Backofen auf 175 °C vor und backe den Kuchen für 75–90 Minuten. Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Lass ihn anschließend vollständig auskühlen.
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Reinige den Mixtopf. Gib die zerkleinerte Schokolade in den Mixtopf und schmelze sie 5 Minuten bei 50 °C auf Stufe 2.
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Schneide den ausgekühlten Kuchen der Länge nach in 6 gleich große Teile. Bestreiche jede Scheibe mit der erwärmten Schokolade und setze die Scheiben wieder formgerecht zusammen.
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Bestreiche auch die Oberseite des Kuchens mit der restlichen Schokolade. Lasse die Schokolade fest werden.
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Bestäube den Kuchen abschließend mit Puderzucker vor dem Servieren.
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