Schritt
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von
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Die Eier schaumig schlagen. In kleinen Mengen den Zucker einstreuen und schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Vanillezucker, Zitronenschale, Semmelbrösel und Mandeln unterziehen.
Schritt
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Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (23 cm) geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf 2. Schiene von unten bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Danach mit Wein begießen und mit Zuckerguss verzieren.
Schritt
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7
Gib die Eier in den Mixtopf und schlage sie 2 Minuten auf Stufe 4 schaumig.
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7
Lass den Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln und schlage weiter für 2 Minuten auf Stufe 4, bis der Zucker gelöst ist.
Schritt
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Füge den Vanillezucker und die abgeriebene Zitronenschale hinzu und mische alles 10 Sekunden auf Stufe 3.
Schritt
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7
Gib die gemahlenen Mandeln und die Semmelbrösel hinzu und vermische alles 20 Sekunden auf Stufe 3, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt
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7
Lege eine Springform (23 cm) mit Pergamentpapier aus und fülle den Teig hinein. Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
Schritt
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7
Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 °C für ca. 45 Minuten.
Schritt
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7
Nachdem der Kuchen gebacken ist, begieße ihn mit dem Weißwein und verziere ihn nach Belieben mit Zuckerguss.
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