Drei Gläser mit Dessert stehen auf einem blauen Tisch. Jedes Glas enthält eine Schicht aus Keksboden und eine cremige Füllung, obenauf sind dekorative Kekse in Form von kleinen Figuren angeordnet. Ein Löffel liegt neben den Gläsern.

Kinder Happy Hippo Mini Cheesecake

Name: Kinder Happy Hippo Mini Cheesecake
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Für den Boden:; 100 g Butterkekse; 50 g geschmolzene Butter; Für die Füllung:; 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Haselnussmus (alternativ Nuss-Nougat-Creme); Für das Topping:; 100 g weiße Schokolade; 6 Stk. Kinder Happy Hippo Snacks (jeweils 1 pro Cheesecake)

60 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
520 kcal
Fett
30 g
Kohlenhydrate
55 g
Protein
8 g
Zucker
40 g

#Kuchen #Deutsch #Kinderfreundlich

Kinder Happy Hippo Mini Cheesecake

Für den Boden:
100 g Butterkekse
50 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Haselnussmus (alternativ Nuss-Nougat-Creme)
Für das Topping:
100 g weiße Schokolade
6 Stk. Kinder Happy Hippo Snacks (jeweils 1 pro Cheesecake)

Schritt 1 / von 4

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein zerkleinern, bis sie krümelig sind. Anschließend mit der geschmolzenen Butter vermengen, sodass eine gleichmäßig feuchte Masse entsteht. Diese Mischung in die vorbereiteten Mini-Cheesecake-Förmchen oder Muffinförmchen als Boden andrücken.

Schritt 2 / von 4

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Haselnussmus in einer Schüssel glatt rühren. Die Creme gleichmäßig auf die vorbereiteten Böden verteilen und glatt streichen.

Schritt 3 / von 4

Die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen (z. B. über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung) und auf der Frischkäsefüllung verteilen. Anschließend auf jeden Mini-Cheesecake ein Happy Hippo setzen.

Schritt 4 / von 4

Sobald die Schokolade leicht angezogen hat, sind die Mini-Cheesecakes servierfertig.

Schritt 1 / von 7

Gib die Butterkekse in den Mixtopf und zerkleinere sie 10 Sekunden lang auf Stufe 7. Schiebe anschließend die Keksbrösel mit dem Spatel nach unten.

Schritt 2 / von 7

Füge die geschmolzene Butter hinzu und vermenge alles 10 Sekunden lang auf Stufe 4. Verteile die Keksmasse gleichmäßig in Mini-Cheesecake-Förmchen oder Muffinförmchen und drücke sie fest als Boden an.

Schritt 3 / von 7

Ohne den Mixtopf zu reinigen, gib den Frischkäse, den Puderzucker, das Vanilleextrakt und das Haselnussmus hinein. Mixe die Zutaten 20 Sekunden lang auf Stufe 4, bis die Masse schön glatt ist.

Schritt 4 / von 7

Verteile die Frischkäsecreme gleichmäßig auf den vorbereiteten Böden und streiche sie glatt.

Schritt 5 / von 7

Reinige den Mixtopf. Gib die weiße Schokolade in den Mixtopf und hacke sie 5 Sekunden lang auf Stufe 8. Schiebe die gehackte Schokolade mit dem Spatel nach unten.

Schritt 6 / von 7

Schmelze die Schokolade 3 Minuten lang bei 50 °C auf Stufe 2. Verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf der Frischkäsefüllung.

Schritt 7 / von 7

Setze auf jeden Mini-Cheesecake ein Happy Hippo. Sobald die Schokolade leicht angezogen hat, sind die Mini-Cheesecakes servierfertig.

Zutaten

Personen

Für den Boden:

100 g

Butterkekse

50 g

geschmolzene Butter

Für die Füllung:

200 g

Frischkäse (Doppelrahmstufe)

50 g

Puderzucker

1 TL

Vanilleextrakt

2 EL

Haselnussmus (alternativ Nuss-Nougat-Creme)

Für das Topping:

100 g

weiße Schokolade

6 Stk.

Kinder Happy Hippo Snacks (jeweils 1 pro Cheesecake)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Haselnussmus in einer Schüssel glatt rühren. Die Creme gleichmäßig auf die vorbereiteten Böden verteilen und glatt streichen.

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

Sobald die Schokolade leicht angezogen hat, sind die Mini-Cheesecakes servierfertig.

Schritt 1 / von 7

Gib die Butterkekse in den Mixtopf und zerkleinere sie 10 Sekunden lang auf Stufe 7. Schiebe anschließend die Keksbrösel mit dem Spatel nach unten.

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Ohne den Mixtopf zu reinigen, gib den Frischkäse, den Puderzucker, das Vanilleextrakt und das Haselnussmus hinein. Mixe die Zutaten 20 Sekunden lang auf Stufe 4, bis die Masse schön glatt ist.

Schritt 4 / von 7

Verteile die Frischkäsecreme gleichmäßig auf den vorbereiteten Böden und streiche sie glatt.

Schritt 5 / von 7

Reinige den Mixtopf. Gib die weiße Schokolade in den Mixtopf und hacke sie 5 Sekunden lang auf Stufe 8. Schiebe die gehackte Schokolade mit dem Spatel nach unten.

Schritt 6 / von 7

Schmelze die Schokolade 3 Minuten lang bei 50 °C auf Stufe 2. Verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf der Frischkäsefüllung.

Schritt 7 / von 7

Setze auf jeden Mini-Cheesecake ein Happy Hippo. Sobald die Schokolade leicht angezogen hat, sind die Mini-Cheesecakes servierfertig.

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Schritt 3 / von 4

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Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

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